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倫敦精致私房的米其林

  • 2015-04-03
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倫敦精致私房的米其林:Gauthier soho

  走在Soho絕對(duì)不會(huì)仔細(xì)留意到這個(gè)古老滄桑的英式建筑,叩開(kāi)餐廳大門(mén),才發(fā)現(xiàn)內(nèi)有乾坤: 沿著十八世紀(jì)流傳下來(lái)的樓梯而上,一陣談笑傳來(lái),幾位可愛(ài)的英國(guó)老紳士正在用餐,聽(tīng)著他們和侍者的寒暄可見(jiàn)他們是這里的常客,一陣了然,“私房”之感體現(xiàn)無(wú)疑。

  這份被金箔點(diǎn)綴的招牌甜點(diǎn)有著非常霸氣的名字“路易十叁”,其名得自于巧克力脆餅中加入了陳化超過(guò)50年的白蘭地,在熱氣騰騰的蛋奶酥的承托下,巧克力的甜香和干邑的超然口感顯露無(wú)疑,50年滿(mǎn)滿(mǎn)的誠(chéng)意和甜點(diǎn)帶來(lái)的幸福感一起從舌尖滑到了心底,久久不去。

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